En este chifa se sirven diversos platos cantoneses al mejor gusto peruano. Entre las especialidades de la casa están los langostinos con tausi y la gallina Kut Gion Kay.

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O-Mei
Av. Javier Prado Este #5900, La Molina (casi llegando a la Av. La Molina, que va de la carretera central a la Universidad Agraria). Reservas al teléfono 437-0188. Atención de 12:30pm a 4pm y de 7:30pm a 11:30pm. Viernes y sábado hasta las 12 de la noche. Domingos de 12:30pm a 4:30pm y de 7:30pm a 10:30pm. Se aceptan todas las tarjetas de crédito.

Este acogedor restaurante ofrece variedad en la comida china (Szechuan, Beijing, Shangai, ademas de la tradicional comida cantonesa) y algunos platos tailandeses y vietnamitas. Entre las atracciones del menú se encuentran: el pato pekinés auténtico, langostinos al estilo vietnamita, pescado crocante agridulce, parrilla, pollo kon-pao al estilo de Szechuan, olla caliente de pollo con curry rojo tailandés y tallarín especial dos sabores. También se pueden pedir la chita al estilo Szechuán (frita entera con salsa agridulce en base a vinagre natural de arroz), el chancho fresco al ajo de Szechuán (con salsa Tao Pan importada del norte de china que se diferencia del chancho asado cantonés tradicional), el pollo del general Tso (agridulce picante) y el cabrito arrebosado sin huesos preparado en olla caliente con culantro, verduras y sazón szechuanesa.

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Pun Kay
Av. Benavides #1949, Miraflores. Teléfono 448-7298. Atención de lunes a domingo de 12m a 4pm y de 7pm hasta la media noche. Domingos el local está abierto desde las 12:30pm y cierra a las 9:30pm. Se aceptan todas las tarjetas de crédito.

El Pun Kay se ubica en un local de fachada discreta (sin letrero), instalado, sin embargo, con mucho gusto y plena comodidad. Uno puede obsevar a través de transparentes vidrios a los chefs chinos en acción en una impecable cocina. Se cultiva la vertiente culinaria cantonesa, superando largamente en sofisticación y presentación, a la gran mayoría de chifas cantoneses acriollados de Lima.

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Restaurante Royal
Av. Prescott #231, San Isidro (cerca de la esquina con la Av. 2 de Mayo). Teléfonos 422-9547 y 421-0874. Atención de 12m hasta la media noche. Se aceptan todas las tarjetas de crédito.

En un lujoso edificio, los propietarios del Palacio han instalado este nuevo establecimiento cinco estrellas. Se sirve auténtica comida china de Macao, Hongkong y Cantón. La carta ofrece más de trescientos potajes, incluyendo 38 bocaditos dim sum, 24 piqueos, 11 tipos de asados y carnes y 18 sopas. Mención aparte merecen las exquisiteces de abalones, cáscara de bambú, aletas de tiburón y las especialidades a la cacerola, además de la sección de recomendaciones del chef. Esto por no hablar de los 70 platos de mariscos, 33 platos de gallina y 8 de pichón. Encontramos también variedades de pato (incluyendo el célebre pato pekinés), chancho y res, platos de fideos, tortillas y, como colofón, una gama de postres. Aparte, fuera del menú, existen los platos especiales para banquetes.

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Salon Capón
Jirón Paruro #819 (Barrio Chino), Lima. Teléfono 426-9286. Atiende de lunes a sábado de 9am a 11pm y los domingo de 9am a 8pm. Todas las tarjetas de crédito son aceptadas.

En este salón uno puede banquetearse con confianza. Delicioso Din Sum y gran variedad de platos chinos de excelente calidad a precios económicos. De los bocaditos vale la pensa probar, por ejemplo, en Taichi Kao con conchitas, el Fan Kuo picante, el Jacao, entre otras deliciosas exquisiteses. De los platos de fondo recomendamos la Chita al tausí con hongos chinos, el pato pekinés o unas sorprendentes berenjenas a la cacerola y un sahofan (fideo de arroz) saltado con lomo.

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Wa Lok
Jirón Paruro #864 local #878 (Barrio Chino), Lima. Teléfonos 427-2656 y 427-2750 (anexo). Atención de lunes a sábado de 9am a 11pm y los domingos de 9am a 5pm . Todas las tarjetas de crédito.

El menú del Wa Lok es bastante amplio. El lugar cuenta con un total de 200 platos, sin mencionar los platillos especiales de banquetes. La carta abre la posibilidad de elegir entre 25 variedades de bocaditos. Nos gustan los caldos: de arroz con huevo pitán, de pichón o de pejesapo con betrros. Recomendamos, como entrada, unos camarones al vapor con crema suave de ajos y cebolla. Luego, déjese sorprender con un novedoso cebiche chino.