Anteriormente enclavada en la esquina más peruana de Lima, entre las avenidas 28 de Julio y Manco Cápac, en la esquina inolvidable del barrio de La Victoria, una bodega de propiedad del inmigrante italiano Domingo Giuffra era obligado punto de encuentro de una pléyade de personajes públicos entre vecinos, deportistas, poetas y músicos,todos emparentados por el linaje criollo.

Quienes dejaron huellas indelebles en su piso fueron criollos venidos de todas partes, como la Primera Guitarra del Perú, Oscar Avilés.

Fue el inicio de farras y trasnochadas criollas al ritmo de valses y polkas, donde los punteos de las guitarras y el retumbar del cajón se fundían con el exquisito tronar de las cuartetas y castañuelas, pequeños instrumentos de origen puramente español adheridos al criollismo.

Al dejar don Domingo este mundo, sus antiguos amigos deciden fundar el centro musical "Domingo Giuffra", donde hasta nuestros días se mantiene la fe inalterable en que el criollismo nunca morirá.